Selon l’Ayurveda, la quantité d’eau recommandée est très variable en fonction de la constitution (Prakriti) de la personne, de la température et de l’effort physique. Il n’existe pas de règle pour tout le60

L’un des préceptes fondamentaux de la cuisine ayurvédique est de prendre en compte que l’association d’épices et d’aliments rendront la nourriture plus ou moins assimilable par l’organisme. Ce principe repose en partie sur la propriété60